Der Fulgor Milano Einbaugrill aus Edelstahl AISI 316 verfügt über 4 röhrenförmige Gasbrenner mit einer Gesamtleistung von ca. 15,2 kW. Standardmäßig werden spezielle Gasumwandlungsdüsen mitgeliefert, die den Betrieb sowohl mit Erdgas als auch mit Flüssiggas ermöglichen. Die Anordnung der Brenner in Reihe ermöglicht die Trennung der Kochzonen und die Verwendung unterschiedlicher Temperaturen. Der BBQ ist mit Gas-Stop-Sicherheitsvorrichtungen ausgestattet. Unter dem auf Anfrage erhältlichen Zubehör sind neben den verschiedenen Grillrosttypen auch zwei verschiedene Deckelmodelle (hoch und niedrig) erhältlich.