Dieser 30"-Pyrolyse-Backofen zeichnet sich durch eine großartige Struktur, funktionelle und ästhetische Qualitäten aus, die die Produkte der Serie Sofia Professional charakterisieren. Neben den klassischen Gararten gibt es eine Reihe wichtiger technischer Merkmale wie: doppelte Innenkonvektion, „kühle“ Tür mit 4 Scheiben, Soft-Close-Mechanismus der Tür und Selbstreinigungsfunktion (Pyrolyse). Zum Standardzubehör des Backofens gehören ein vollständig ausziehbarer Teleskoprost, eine Fleischsonde, zwei flache Roste, ein Pizzaset (runder Rost, Schälchen und Pizzastein), ein emailliertes Blech mit Spritzschutz und ein Blech für AirFry.