Dank spezieller Beutel ermöglicht die Vakuumierschublade das Sous-vide-Verfahren zum Garen Ihrer Rezepte. Diese Niedrigtemperaturtechnik
gart die Lebensmittel gleichmäßig, ohne dass ihre natürliche Feuchtigkeit verloren geht. Dieses Gerät ist mit der Chef-Funktion für Marinieren, Reifung und Kaltaufguss ausgestattet. Verfahren. Außerdem ist es ideal zum Massieren von Fisch und Fleisch und zur Zubereitung von Saucen, Bratensoßen und Konzentraten. Die Schublade verlängert die Lagerzeit der Lebensmittel Zeit. Sie führt einen Vakuumzyklus für das Aufbewahren und Garen von Lebensmitteln in Beuteln, kurze und lange Vakuumzyklen in Behältern und Vakuumzyklen für Gläser außerhalb des
Behälter ziehen. Dieses Produkt kann mit anderen Produkten der 45 cm und 60 cm Reihe kombiniert werden.
Die Struktur der Vakuumierschublade ist aus Paneelen aufgebaut. Ein Paneelsatz aus Edelstahl mit Griff (Code FT 29 X) ist auf Anfrage erhältlich.